El sabor de la sostenibilidad: Cómo Palacios lidera con el ejemplo
El sabor de la sostenibilidad: Cómo Palacios lidera con el ejemplo
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Al combatir los desafíos y oportunidades del crecimiento empresarial, Palacios, una compañía riojana encargada de la elaboración de embutidos y platos preparados, se embarca en un audaz plan de expansión. Sin extender su huella física, la firma se propone acrecentar la producción en su planta de Buñuel, Navarra, de 17000 toneladas anuales a 25200, lo que representa un alza del 4823%. Este propósito subraya la intención de Palacios de crecer acatando el medio ambiente, un deber visible en su petición de una Autorización Ambiental Dentro.
La operación día tras día de la planta, que actualmente consigue las sesenta toneladas de tortillas de patata, gracias al esfuerzo continuo de su plantilla de 137 empleados repartidos en tres turnos, se ve en el umbral de un aumento importante. Con la ampliación proyectada, la producción podría elevarse a 89 toneladas al día. Tal incremento es destacable, estimando que Palacios se esmera por asegurar que este desarrollo no derive en un incremento de las emisiones contaminantes o residuos, sosteniendo sus principios de sostenibilidad ambiental.
Desde la incorporación de Alinaco en 2013, Palacios ha tejido una historia de éxito y expansión, consolidando su presencia en el campo de los alimentos preparados y congelados. Este esfuerzo conjunto ha fructificado Industria sostenible en un desarrollo del 60% en las ventas entre 2015 y 2020, con capital que ascienden a los 240 millones de euros y una proyección en todo el mundo que comprende mucho más de 40 países. La pandemia de 2020, pese a sus retos, puso a prueba la resiliencia y capacidad de adaptación de Palacios, manteniendo sus operaciones a máximo rendimiento y adaptándose a las fluctuaciones en la demanda.
Mirando hacia adelante, Palacios encara el futuro con un enfoque equilibrado, integrando sus aspiraciones de crecimiento con un firme deber hacia la preservación del ambiente. Este plan de expansión, que armoniza el incremento de la producción con la sostenibilidad, perfila a Palacios no solo como un actor primordial en la industria alimenticia sino asimismo como un ejemplo de compromiso ambiental y adaptabilidad. La compañía se proyecta hacia nuevos horizontes, sosteniendo siempre y en todo momento el equilibrio entre el crecimiento económico y la ética ecológica.